Оливки жареные

  Перед Вами рецепт приготовления Оливок жареных, традиционного итальянского блюда, которое послужит отличной закуской для Вашего стола. Начнем готовить.
  Сначала оливки промываем водой и подсушиваем. Нарезаем ломтиками чеснок.
  Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем чеснок. Добавляем туда оливки и жарим их 3 мин. Посыпаем их половиной листиков орегано.
Потом наливаем в сковороду к оливкам уксус из белого вина, добавляем 2-3 ст. л воды. Увеличиваем огонь, чтобы половина воды испарилась.
Снимаем сковороду с огня. Затем добавляем молотый черный перец и другую половину листиков орегано.
  Подаем горячим.