Мамалыга из кукурузной крупы

	Для любителей кукурузы у нас представлен особый рецепт - "Мамалыга из кукурузной крупы". Заменяйте ею хлеб и подавайте с традиционными абхазскими блюдами.
Ингредиенты:	просеянная кукурузная крупа - 1-2 стакана, кукурузная мука мелкого помола - 2-2,5 стакана, вода - 4-5 стакана.
Способ приготовления:	Еще один очень популярный рецепт приготовления - "Мамалыга из кукурузной крупы". Блюдо имеет красивый цвет и нежную консистенцию. Кукурузную крупу-сечку просееваем, промываем в проточной воде, заливаем холодной водой, ставим на умеренный огонь и варим, периодически помешивая, пока крупа не превратится в кашеобразную массу. Далее заправляем кукурузной мукой мелкого помола и тщательно размешиваем лопаточкой. Довариваем и раскладываем мамалыгу из кукурузной муки так же, как и мамалыгу из проса.