Рецепты со всего мира

Лобио с грецкими орехами

Лобио с грецкими орехами
  Лобио с грецкими орехами придется по душе вегетарианцам, очень питательное и полезное блюдо. Рецепт приготовления проверенный временем!
Ингредиенты: фасоль красная - 2 ст,
чеснок - 1 головка,
грецкие орехи - 1 ст,
кинза свежая - 1 пучок,
лук - 1 головка,
сливочное масло - 150 г,
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:

  Замечательный классический рецепт приготовления лобио с грецкими орехами. Очень питательное и полезное блюдо.
   Фасоль оставляем в холодной воде на ночь. Промываем фасоль, выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим на медленном огне минимум 2 часа.
   Измельчаем орехи, лук и чеснок, обжариваем на сливочном масле 2-3 минуты. Кинзу рубим ножом.
   Снимаем фасоль с огня. Если бульона слишком много, сливаем излишки, сохраняя немного.
Разминаем толокушкой, добавляем ореховую массу и рубленную кинзу.
  Тщательно все перемешиваем, остужаем и подаем к столу.


Назад в раздел