Грибная смесь в сметане

	Грибы вкусны и популярны. Особенно, такие грибы в сметане, по рецепту венгерской кухни!
Ингредиенты:	1 кг грибов (шампиньоны, белые грибы, маслята, сморчки, лисички) 750 мл сметаны 2 луковицы 100 г сливочного масла (или жира) красная паприка петрушка соль
Способ приготовления:	Быстро приготовить вкусный гарнир можно по этому венгерскому рецепту. Грибы переберите, почистите, промойте, нарежьте тонкими ломтиками. В горячем масле или жире обжарьте до золотистого цвета нарезанный репчатый лук, добавьте подготовленные грибы, красную паприку, соль, нарезанную петрушку и тушите на медленном огне. Когда выпарится почти вся жидкость, добавьте сметану (заранее перемешанную с обжаренной мукой) и доведите блюдо до кипения. Подавайте грибную смесь в сметане с гренками, яичницей, картофелем фри и т.п. Приятного аппетита!