Гуляш по-венгерски
 |
Гуляш — это нечто вроде мясного супа, скорее род мясного рагу, приготовленного с луком и паприкой, в котором, кроме того, варятся нарезанный кусочками картофель и мелкие клецки. |
| Ингредиенты: | 700 г говяжьего рагу 150 г сырой грудинки 500 г лука 30 г сливочного масла 0,5 чайной ложки красного молотого перца 1 чашка сметаны 1 кг картофеля соль |
| Способ приготовления: | Нельзя представить себе венгерскую кухню без паприки, без которой нет венгерского гуляша, как нет супа без соли. |
Назад в раздел