Уха с икрой по-венгерски
 |
Одна из распространенных в Венгрии рыба — это стерлядь из семейства осетровых, близкий родственник осетра, дающего знаменитую паюсную икру. Стерлядь достигает 5-6 кг; ее чрезвычайно вкусное мясо едят как в холодном, так и в горячем виде. Она высоко ценится также из-за отсутствия в ней костей. Водится она в Дунае и его притоках, особенно в Тисе. |
| Ингредиенты: | рыба свежая с икрой 200 г мука 10 г лук репчатый 20 г масло сливочное 10 г перец красный молотый перец черный горошком уксус 3%-ный 5 г лавровый лист соль |
| Способ приготовления: | Еще один вариант ухи по-венгерски. |
Назад в раздел