Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Лимонный пудинг с орехами

	Среди десертов венгерской кухни очень много пудингов. Предлагаем попробовать приготовить один из них - лимонный. Это очень вкусно!
Ингредиенты:	200 г белой булки 3/4 стакана молока 3 ст.л. сливочного масла 4 яйца 2/3 стакана сахарной пудры 2 ст.л. изюма 1/2 стакана молотых орехов (или миндаля) 1/2 лимона 1 ст.л. панировочных сухарей варенье
Способ приготовления:	Простой и вкусный лимонный пудинг. Его легко приготовить. В теплом молоке размочите белую булку и протрите через сито (или измельчите в блендере). Полученную массу соедините со сливочным маслом и прогрейте, на среднем огне, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Охладите в течение 5-10 минут и добавьте: желтки, сахарную пудру, изюм, молотые орехи или миндаль, тертую цедру лимона и взбитые в пышную пену белки. Массу перемешайте до однородности, но не перебейте. Выложите тесто в форму для пудинга, смазанную тонким слоем масла и присыпанную панировочными сухарями. Пудинг готовьте на водяной бане. Такой пудинг лучше подать с вареньем или со свежими ягодами, украсив листочками мяты и мелко нарезанной цедрой лимона. Приятного аппетита!

Назад в раздел