Способ приготовления: |
Совет: на гарнир подайте красиво оформленное картофельное пюре, заправленные маслом зеленый горошек и морковь, и какой-нибудь салат.
Мякоть телятины нарежьте на порции натуральных котлет. Кусочки мяса отбейте, залейте пивом и оставьте, минимум на 90 минут.
Потом мясо обсушите, посыпьте солью, черным перцем, опустите во взбитые яйца, обваляйте в панировочных сухарях, потом – опять в льезоне и обжарьте до готовности.
Отбивные из телятины подавайте сразу же, положив на каждую порцию по кусочку сливочного масла, с гарниром по своему вкусу.
Приятного аппетита! |