Способ приготовления: |
Очень вкусное и быстрое блюдо болгарской кухни. Обязательно приготовьте!
Весь щавель переберите, отрежьте кончики стеблей, промойте, нарежьте полосками и потушите вместе с зеленью петрушки в горячем растительном масле или жире. Щавель должен стать мягким, а вся жидкость – выпариться.
Слегка взбейте яйца и добавьте к щавелю, посолите и, при постоянном перемешивании, тушите до готовности яиц.
Приятного аппетита! |