Овощи в винном соусе по-монастырски

	Вкусное и полезное блюдо! Что может быть лучше!
Ингредиенты:	картофель - 3-4 шт. помидоры - 2-3 шт. морковь - 1-2 шт. лук репчатый - 1-2 шт. сельдерей (корень) - 1/2 шт. лук-саженец - 200гр зелень петрушки - по вкусу рис - 1/4 стакана грибы - 2 стакана белое сухое вино - 1/2 стакана маслины - 1/2 стакана подсолнечное масло - 1/2 стакана соль.
Способ приготовления:	Порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом! Нарезаем мелко морковь, лук, сельдерей, добавить небольшое кол-во воды и потушить с маслом. Далее добавляем лук репчатый, маслины, грибы и черный перец. Заливаем вином и одним стаканом воды. Солим и варим пока овощи не станут мягкими, теперь можно добавить помидоры. После этого, выкладываем все на противень, посыпаем зеленью и в духовку. Запекаем до готовности.