Режем мелкими кусочками мясо и обжариваем его на сале. На том же сале обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем перец и томат. Спассировать муку, разбавить бульоном или водой и добавляем её к обжарке. Посолить. Далее добавить обжаренное мясо, чернослив (предварительно замоченный), сахар. Варим до готовности.