Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Ванильное мороженое

	Что может быть замечательнее ванильного мороженого! С помощью нашего рецепта Вы сможете приготовить это французское лакомство в домашних условиях.
Ингредиенты:	яичный желток – 4, сахарная пудра - 4 ст. л, ваниль - 1 стручок, или ванильная эссенция - несколько капель, или ванилин - на кончике ножа, молоко цельное - 375 г, сливки 30%-й жирности - 125 г.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам рецепт приготовления ванильного мороженого. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела. Кипятим молоко с добавлением ванили, или эссенции, или нескольких капель растворенного в горячей воде ванилина. Стручок ванили вынимаем, молоко соедините с желтками и хорошо взбиваем. Полученную смесь ставим на слабый огонь, прогреваем, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны. Затем процеживаем, охлаждаем, вводим взбитые сливки и замораживаем в мороженице.

Назад в раздел