Картофельные шарики с грибами

	Следующее блюдо с легкостью может быть как основным, так и закуской.
Ингредиенты:	картофель - 8шт., грибы белые вареные - 200г, яйцо - 6шт., лук репчатый мука пшеничная - 1/2 ст., сыр тертый - 1 ст. л., масло растительное - 2,5 ст. л., соус сметанный - 1 ст., зелень укропа, соль - по вкусу.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления картофельных шариков с грибами. Лук шинкуем и поджарим на части масла без изменения цвета. Очищенный картофель сварим, сливаем воду, подсушиваем и протираем. Добавляем масло, 5 яиц, муку, лук, солим и тщательно перемешиваем. Формируем большие шарики, делаем в них углубления и заполняем их нарезанными грибами. Формируем шарики, обваливаем в муке, обмакиваем во взбитое яйцо, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем маслом и подрумяниваем в духовке. При подаче украшаем зеленью. Соус подаём отдельно.