Закуска из раков

	Простая и вкусная закуска из раков.
Ингредиенты:	раки - 12шт., морковь - 1шт., корень петрушки - 1шт., лук репчатый - 1 головка, икра лососевая - 120г, зелень укропа - 1 пучок, лавровый лист, перец черный горошком , соль - по вкусу.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления закуски из раков очень прост, но результат выходит потрясающим. Раков опускаем в кипящую воду, добавляем коренья, лук, специи, укроп и варим 8–10 мин. Раков охлаждаем в отваре и вынимаем. На блюдо выкладываем колотый лед, в центр ставим розетку с икрой, вокруг выкладываем вареных раков, украшаем укропом.