Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Говядина "Воскресная" в красном вине и овощах

	Говядина "Воскресная" в красном вине и овощах - это невероятно вкусное немецкое блюдо, которое действительно стоит приготовить Вашей семье.
Ингредиенты:	говядина — 1200г, морковь — 2шт, сельдерей — 1шт, лук репчатый — 2шт, лук-порей — 1шт, томатная паста — 2 ст. л, масло растительное — 4 ст. л, вино красное — 0,5л, бульон — 0,8л, лавровый лист — 3шт, гвоздика — 3шт, перец черный горошком — 10шт, Фенхель — 0,5шт, соль, перец.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления говядины "Воскресной" в красном вине и овощах, классического немецкого блюда. Итак, начнем. Солим и перчим говядину и жарим ее в масле. Чистим овощи и режем их кубиками. Мясо достаем со сковороды и тушим в ней овощи. Добавляем туда вино и томатную пасту и 5 мин тушим овощи в вине. Потом добавляем туда бульон, гвоздику, перец и лавровый лист, тушим все еще 2 мин. Затем кладем мясо в жаровницу и заливаем его винно-овощной смесью. Запекаем мясо в духовке 90 мин при 180 градусах. Делаем на мясе разрез и заливаем его смесью овощей и соуса. Выключаем духовку и оставляем в ней мясо немного пропитаться.

Назад в раздел