Французский картофельный пирог

  Перед Вами рецепт приготовления французского картофельного пирога, традиционного французского блюда.
  Варим картофель в кожуре, очищаем его и разминаем. Добавляем к нему масло, тертый сыр, соль, тертый мускатный орех и перец. Перемешиваем  все.
  Потом в тесто добавляем взбитое яйцо и снова перемешиваем. Смазываем Форму маслом, посыпаем ее сухарями и кладем на нее половину теста, а на него – ломтики ветчины и сыра.
  Закрываем начинку второй половиной теста, посыпаем сверху тертым сыром и маслом. Выпекаем пирог 15 мин в горячей духовке.
  Даем пирогу остыть и подаем его к столу.