|
Салат из цветной капусты - это очень вкусное и полезное блюдо французской кухни, которое идеально для вегетарианцев. |
Ингредиенты: |
цветная капуста - 1 кочан,
зеленый сладкий перец - 10шт,
свекла - 1шт,
уксус - 3 ст. л,
оливковое масло - 1\2 ст,
молотый черный перец - 3\4 ч. л,
соль. |
Способ приготовления: |
Перед Вами рецепт приготовления салата из цветной капусты, изысканного французского блюда.
Режем зеленый перец и вареную свеклу ромбиками. Разделяем цветную капусту на соцветия и кладем их в подсоленный кипяток. Варим их до готовности. Смешиваем готовые соцветия со свеклой и перцем.
Теперь приготовим заправку. Для этого смешиваем растительное масло, уксус, соль и перец, и взбиваем все. Поливаем этой заправкой салат.
Перед подачей даем салату 30 мин постоять. |