Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат "Удон"

	Удон - японская лапша из пшеничной муки, отваривать ее лучше в мясном, грибном или курином бульоне. Употребляется в супах, а также в составе вторых блюд, салатов и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:	130 гр. лапши удон 50 гр. брокколи 1 свежий огурец 1/2 стебля лука-порея 1,5 ст.л. рисового уксуса 50 гр. филе утки 20 гр. свежей моркови 2 ст.л. соевого соуса глютамат натрия «адзи-но-мото» соль растительное масло
Способ приготовления:	Салат из знаменитой японской лапши удон Вам обязательно понравится! Филе утки нарежьте на тонкие ломтики-пластины, сбрызните соевым соусом и быстро обжарьте в горячем масле до золотистой корочки. Тонкими колечками нарежьте лук-порей, огурец и морковь – тонкой соломкой. Капусту брокколи разберите на соцветия и отварите на слабом огне (5 минут),в небольшом количестве воды. Воду слейте, брокколи – охладите. Лапшу удон отварите в кипящей подсоленной воде (10-15 минут), слейте в дуршлаг и охладите. Все подготовленные продукты соедините, добавьте рисовый уксус, соевый соус, соль и глютамат натрия (по желанию). Подавайте салат, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел