Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Морская капуста, тушеная с мясом

	В Японии листья ламинарии не только сушат, но и замораживают, вялят, солят и консервируют. В смеси с другими продуктами - овощами, грибами, рыбой, мясом, получаются вкусные и полезные салаты. Свежую морскую капусту маринуют, делают из нее супы, тушат со свининой или курятиной. Сушеная ламинария сохраняет свое качество, т.к. витамины и микроэлементы в ней сохраняются полностью. Сухая морская капуста подходит для приготовления супов и салатов.
Ингредиенты:	200 гр. маринованной морской капусты 150 гр. свиной вырезки 1 луковица 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. мирина или белого сухого вина растительное масло лук-порей зелень семена кунжута
Способ приготовления:	Блюда из морской капусты - полезны, вкусны и очень популярны в японской кухне. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо, нарезанное небольшими кусочками, уложив его в один слой, до золотистого цвета. Переверните, добавьте мелко нашинкованный лук и обжарьте все вместе, тоже до золотистого цвета. К мясу с луком положите морскую капусту, добавьте вино, соевый соус и тушите до готовности. На гарнир лучше всего подойдет вареный рис, приправленный мирином и рисовым уксусом. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью и обжаренными семенами кунжута. Приятного аппетита.

Назад в раздел