Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Сулиманский плов

	Один из самых экзотических рецептов турецкого плова, с непередаваемым вкусом, в котором сочетаются такие продукты как баранина, изюм, орехи и смордина.Такой плов просто необходимо попробовать!
Ингредиенты:	400 г отварной баранины (только мякоть) 120 г растительного масла 500 г длиннозерного риса 1 большая луковица горсть изюма без косточек 1 – 2 ст.л. миндаля или очищенных кедровых орехов 100 г спелых ягод черной смородины 2 – 3 зубчика чеснока 2 средних помидора 250 г натурального йогурта зелень петрушки соль черный молотый перец
Способ приготовления:	Обязательно попробуйте рецепт вкуснейшего сулиманского плова, и он станет фаворитом в вашем меню! Мелко нарежьте помидоры. Лук и чеснок почистите и измельчите. Очищенные орехи прожарьте 5 мин в хорошо разогретом духовом шкафу. В сотейник налейте половину растительного масла и нагрейте его, положите рис и на слабом огне прогревайте до тех пор, пока рис станет прозрачным. Влейте 2 л. кипящей воды и 10 минут варите. Затем слейте воду и отставьте рис. В казане нагрейте оставшееся масло, положите лук и обжарьте до золотистого цвета. Баранину положите к луку, перемешайте и немного обжарьте. Добавьте к мясу помидоры, чеснок, орехи, изюм, смородину, соль, черный перец и перемешайте. Добавьте подготовленный рис и аккуратно перемешайте. Все содержимое доведите до кипения, закройте крышкой и дайте прогреться 10 минут. Плов подают на порционных тарелках, украсив зеленью. Отдельно в соуснике подайте йогурт. Приятного аппетита.

Назад в раздел