Рецепты со всего мира

Подробно


Умный сладкого не ест

Умный сладкого не ест



Ученые из Италии недавно опубликовали в научном журнале диетологов Proceedings of the National Academy of Sciences результаты своего сенсационного исследования. Большинство ученых мира придерживалось мнения, что сахар просто необходим человеку - он улучшает все процессы жизнедеятельности, а в особенности положительно влияет на деятельность центральной нервной системы, недостаток глюкозы даже может задержать ее развитие. Конечно, оговаривали они, все должно быть в разумных дозах.
И вот сенсация! В результате длительных опытов на лабораторных мышах было установлено, что резкое уменьшение количества сахара приводит к усиленному образованию белка CREB1, который и отвечает за умственные способности, ему отводится главная роль в процессах обучения и запоминания новой информации. Мыши, которые имели недостаток сахара в рационе, значительно быстрее выполняли все тестовые задания, чем их «сладкие» сородичи. Эти результаты были подтверждены неоднократно и не вызывают сомнений у мировой научной общественности. Пока для людей ученые дают один совет – вместо сладкого на десерт после обеда съешьте яблоко, будете умнее и здоровее. Волнует один только вопрос: много ли среди нас умных, чтобы прислушаться к этому совету?