Форшмак

	Вкусное блюдо, может украсить праздничный стол.
Ингредиенты:	Сельдь (филе) 200 гр. яблоко (кислое) 1 шт. репчатый лук 1 головка яйцо 3-4 шт. уксус 1-2 ст. ложки.
Способ приготовления:	Мелко нарубить лук, Яйца сварить, разделить на белки и желтки. Мелко порезать белки. Желтки раскрошить и растереть с уксусом. На мелкой терке натереть яблоко. Филе очистить от косточек , мелко нарезать, сложить все в одну посуду и перемешать. Уложить в селедочницу, так как нравиться. Украсить измельченным желтком, зеленью. Если вдруг, масса форшмака будет жидкой, можно добавить хлеба, замоченном в молоке.