Капуста с горчицей

	В корейской кухне широко применяются специи и пряности. Обычно специи обладают сильным ароматом или жгучим, острым, а иногда и горьким вкусом. Некоторые приправы не только улучшают вкус, но и витаминизируют блюда.
Ингредиенты:	1 кг. капусты 1 ст.л. сахара 1-2 ч.л. сухой горчицы 1 ч.л. уксуса
Способ приготовления:	Интересный вариант засолки капусты по-корейски. Кочан капусты почистите, промойте, разделите на листья и отварите на пару до полуготовности: листья должны стать мягкими. Листья выложите слоями в глубокую посуду, пересыпая каждый лист горчицей и сахаром. Последний слой сбрызните уксусом. Плотно накройте посуду крышкой и утеплите, завернув, например, в стеганую ткань. Через 5-6 дней капуста будет готова. Приятного аппетита.