Способ приготовления: |
Очень хорошая закуска,к мясу или овощам!
Зеленую редьку промойте, очистите, нарежьте на кубики, посолите. Через 20-30 минут промойте, выложите в миску, добавьте нарезанный лук, измельченные чеснок и имбирь, соль, мелко нарезанный острый красный перец и сахар. Оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа.
Переложите в фарфоровую посуду, залейте водой, в которой варился рис, накройте плотно крышкой и поставьте в темное место.
Кимчи из редьки будет готово через 2-3 дня.
Приятного аппетита. |