Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Китайские рулетики

	С глубокой древности в Китае считают, что пища должна радовать человека, быть разновидностью наслаждения. По мнению китайцев, еда — не только пиршество тела, но и пиршество духа, поэтому требует к себе особого отношения. Приготовление и прием пиши - священнодействие.
Ингредиенты:	Для теста: 0,5 стакана муки щепотка соли растительное масло для обжаривания Для начинки: 100 гр. китайской капусты 1 пучок зеленого лука по 25 гр. ростков фасоли и сои 2 небольшие морковки 1 красный сладкий перец 1 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. молотого чили Для соуса: 4 ст.л. сока лимона 4 ч.л. сахара 2 зубчика чеснока 0,5 стакана кунжутного или кукурузного масла
Способ приготовления:	Очень нежные и вкусные рулетики станут Вашим любимым блюдом! Готовим тесто: муку смешайте с солью, просейте в большую миску и постепенно вливайте воду, перемешивая, пока не получится тесто как жидкая сметана. Готовим блинчики: на разогретую сковороду налейте 1 ст.л. масла и поджарьте 8 тонких блинов, обжаривая каждую сторону по 30 секунд. Блинчики охладите и разрежьте каждый пополам. Готовим начинку: свежую капусту нашинкуйте тонко, морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук нарежьте наискось кусочками длиной 3-4 см. Все подготовленные овощи положите в миску, добавьте соевый соус и перец чили, перемешайте. Готовим рулетики: на каждый блинчик положите по 1,5 ст.л. начинки и сверните в рулетик. Готовим соус: смешайте сок лимона, сахар, измельченный чеснок, масло и подайте к рулетикам. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел