Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Суп Яйла

	Суп "Яйла" из риса и мяты имеет кисло-пряный привкус и ароматом напоминает свежесть турецких летних пастбищ.
Ингредиенты:	рис - 100-150 г, йогурт (натуральный) - 500 г, яйцо - 1 шт, лук - 1 шт, мята сухая - 3-4 ст.л, кипяток - 1,5 л, раст.масло - 2 ст.л, сливочное масло - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:	Перед Вами отличный и легкий рецепт весеннего супа. Сначала в разогретое масло добавляем нашинкованный лук и пассеруем несколько минут. Добавляем сухую мяту и обжариваем до тех пор, пока не появится характерный запах Промытый рис всыпаем в кастрюлю к луку с мятой. Обжариваем пару минут. Заливаем кипятком и варим до полной готовности риса. Учтите, все готовится на медленном огне. Взбиваем венчиком йогурт с яйцом до однородной массы. Вливаем бульон в йогуртовую сместь 3-4 поварешки. Теперь выливаем в кастрюлю полученную смесь и быстро вымешиваем венчиком прямо в кастрюле. Постоянно помешивая доводим до кипения. Украшаем мятой. Приятного аппетита.

Назад в раздел