Китайский огненный дракон
 |
Рецепт приготовления острого китайского блюда из говядины с грибами, креветками и капустой. |
| Ингредиенты: | рис басмати — 200 грамм говяжья вырезка — 1 килограмм грибы шиитаке — 200 грамм рисовая лапша — 100 грамм куриный бульон — 2 литра китайская капуста — 200 грамм креветки — 8 штук чеснок — 1 штука кунжутная паста — 2 ст. ложка для соуса: рисовое вино — 1 ст. ложка соевый соус — 1 ст. ложка чили — 1 чайная ложка кунжутное масло — 1 ст. ложка петрушка — 2 ст. ложка листья кориандра — 1 ст. ложка томатная паста — 1 ст. ложка |
| Способ приготовления: | Отварить рис басмати в соответствии с инструкциями на упаковке. Нарезать мясо тонкими ломтиками. Нарезать и промыть китайскую капусту. Тщательно промыть грибы, затем слегка подсушить. Замочить рисовую лапшу на 10 минут в теплой воде (после чего слить воду). Нагреть в кастрюле куриный бульон, добавить тертый чеснок, затем поочередно готовить в бульоне: кусочки мяса, грибы, креветки, капусту и лапшу. Варить до готовности. |
Назад в раздел