Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Жаркое из брокколи с тофу

	Рецепт приготовления жаркого из капусты брокколи, тофу и орехов кешью. На гарнир к жаркому хорошо подавать коричневый рис или азиатскую лапшу.
Ингредиенты:	тофу — 630 грамм брокколи — 650 грамм растительное масло — 2 ст. ложки соевый соус — 3 ст. ложки рисовый уксус — 2 ст. ложки красный перц, хлопьями — 1/4 чайной ложки чеснок — 4 зубчика кукурузный крахмал — 1 ст. ложка орехов кешью — 1/2 стакана соль
Способ приготовления:	Упорядочить тофу в один слой на листе для выпечки. Накрыть бумажным полотенцем, прижать весом и дать постоять около 20 минут. Между тем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить брокколи до ярко-зеленого цвета, 2 минуты. Слить воду, отложить в сторону. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить тофу, жарить до золотисто-коричневого цвета, аккуратно переверну в середине жарки , от 10 до 15 минут. Выложить тофу на бумажные полотенца. Между тем сделать соус. В небольшой миске взбить вместе соевый соус, уксус, красный перец я, чеснок, кукурузный крахмал и 3 / 4 стакана воды, отложить в сторону. Добавить брокколи на сковороду, жарить на сильном огне, часто помешивая, до готовности, от 2 до 3 минут. Добавить приготовленный соус, перемешать и вылить в кастрюлю. Добавить тофу, перемешать в течение 1 минуты. Посыпать орехами кешью и подавать.

Назад в раздел