Козинаки из орехов

Удивительно простой рецепт десерта из орехов.
Сначала приготовьте карамель из воды и сахара: горячий сироп надо довести до кипения и варить, на слабом огне, до загустения, при постоянном перемешивании. Всыпьте орехи в горячую карамель, тщательно перемешайте и выложите теплую смесь на противень, смазанный тонким слоем сливочного масла. Поверхность выровняйте мокрым широким ножом или лопаточкой и оставьте десерт охлаждаться при комнатной температуре.
Почти твердый пласт козинаки нарежьте на небольшие кусочки любой формы и разложите по вазочкам.
Приятного аппетита.