Пастила

Совет: Если Вы захотите приготовить цветную пастилу, то можно добавить сок свеклы, моркови, шпината или использовать пищевые красители, следуя указаниям на упаковке.
В кастрюлю с молоком добавьте сахар, пряности, соль и доведите до кипения. В закипающее молоко тонкой струйкой всыпайте кукурузную муку или крахмал и, постоянно перемешивая, продолжайте готовить на слабом огне. Масса должна загустеть и начать отставать от стенок кастрюли. Теперь выложите эту массу на блюдо, разровняйте ножом и оставьте остывать при комнатной температуре. Готовую затвердевшую пастилу нарежьте острым ножом, смоченным в холодной воде, и выложите в вазочку.
Приятного аппетита.