Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Суп "Грибной дождь"

	Суп "Грибной дождь" - это интересное немецкое блюдо, которое обладает очень приятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:	шампиньоны — 250г, белые грибы — 2 ст. л, картофель — 6шт, морковь — 6шт, лук белый — 2шт, зелень (петрушка, укроп), сметана, специи (соль, пере), лавровый лист — 2шт, сливки — 100г, приправа универсальная — 2 ст. л.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления супа "Грибной дождь", традиционного немецкого блюда. Режем картофель кубиками, а морковь - кружочками. Ставим их варить. Лук мелко режем. Отделяем ножки от шляпок. Нагреваем сковороду и добавляем в нее растительное масло. Лук жарим до золотистого цвета и добавляем к нему ножки грибов. Жарим их и достаем шумовкой. Потом жарим крупно нарезанные шляпки грибов. С помощью блендера из картофеля, лука, грибных ножек и моркови делаем суп-пюре. Добавляем в суп сливки и соль. кладем туда стебли петрушки, укропа и перец. Добавляем в суп вермишель и шляпки грибов. Варим его 5 мин, помешивая, на слабом огне. Разливаем суп в тарелки. Украшаем блюдо взбитой сметаной и зеленью.

Назад в раздел