Суп-пюре из цветной капусты

	Суп-пюре из цветной капусты - это очень интересное немецкое блюдо, которое легко и быстро готовится.
Ингредиенты:	кости мясные - 150г, капуста цветная - 150г, мука - 10г, масло сливочное - 20г, молоко - 75г, яйца - 1/8шт, соль.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления суп-пюре из цветной капусты, классического немецкого блюда. Сначала очищаем цветную капусту, моем ее и разбираем на соцветия, потом заливаем их белым соусом и варим до готовности. Когда капуста станет мягкой, протираем ее через сито с соусом, в котором она готовилась. Потом добавляем бульон из костей, доводим суп до кипения и заправляем его сливочным маслом и льезоном (из молока и яичных желтков).