Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Бархатные яйца

	Бархатные яйца - это очень вкусное и ароматное китайское блюдо, которое послужит украшением Вашего стола.
Ингредиенты:	яйца - 5 шт, свинина жареная - 50г, побеги бамбука - 50г, сушеные замоченные китайские грибы - 12г, лук-порей - 50г, имбирь, кориандр, глютамат натрия - 5г, растворенный в воде крахмал, свиной жир - 100г, соль и молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам рецепт приготовления бархатных яиц, традиционного китайского блюда. Режем ломтиками жареное мясо, грибы и ростки бамбука. Моем имбирь и лук-порей, и режем их соломкой. Яйца взбиваем, солим, добавляем перец и глютамат натрия. На сковороде нагреваем масло. Кладем туда жареное мясо, грибы, ростки бамбука, имбирь, лук-порей, и жарим все. Потом кладем содержимое сковороды в миску со взбитыми яйцами и перемешиваем. Нагреваем жир на сковороде и вливаем туда нашу смесь. Жарим все на среднем огне до золотистого цвета. Вливаем раствор крахмала и бульон для сгущения. Сбрызгиваем кунжутным маслом, украшаем блюдо зеленью кориандра и подаем к столу.

Назад в раздел