Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Кальмары по-пекински

	Кальмары по-пекински - это необычайно вкусное и простое в приготовлении блюдо китайской кухни, которое не оставит Вас равнодушным.
Ингредиенты:	кальмары - 250г, огурцы - 15г, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, крахмал кукурузный - 1 ст. л, коньяк - 1 ст. л, бульон куриный - 1/4 ст, масло растительное - 2 ст. л, соль.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления кальмаров по-пекински, классического китайского блюда. Замачиваем кальмаров на 1 час в воде, промываем их и снимаем кожицу. Режем их кусочками. Потом окунаем их на 30 сек в кипящую воду. Жарим кальмаров 1 мин в нагретом до 160 °С масле. Затем добавляем к ним нарезанный соломкой лук, ломтики огурца, нарезанный чеснок, коньяк, и разводим водой крахмал, соль и бульон. Перемешиваем все. Тушим до загустения соуса. Перед подачей к столу украшаем блюдо зеленью.

Назад в раздел