Способ приготовления: |
Оригинальный рецепт приготовления блюда “Паста карбонара с трюфелями”.
Обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем вино и готовим, пока алкоголь полностью не испариться. Снимаем с огня и добавляем сливки.
Готовим пасту. Взбиваем желток, яйцо, сыр и петрушку.
В приготовленную пасту добавляем соус из сливок и чеснока и перемешиваем. Добавляем яичную смесь, солим и перчим.
Подаем на стол с трюфелями. |