Теплый салат с ветчиной, яйцом и спаржей

  Мы предлагаем Вам рецепт приготовления Теплого салата с ветчиной, яйцом и спаржей, традиционного итальянского блюда.
  Сначала отломаем и выбросим кончики стеблей спаржи. Стебли разрежем пополам и варим более тонкие 6 мин, а более толстые - 12 мин. После этого вынимаем их и держим несколько секунд в холодной воде.
  Затем режем 150г толстых кусочков спаржи, и вместе с ингредиентами для заправки делаем из них пюре.
  Затем варим макароны в подсоленной воде.
  Перед тем, как подать на стол, смешиваем макароны с соусом и раскладываем их в тарелки. Кладем сверху яйца, ветчину и верхушки спаржи. Посыпаем Пармезаном и подаем к столу.