Фруктовая темпура под малиновом соусом

Просто невозможно пройти мимо этого замечательно рецепта приготовления фруктовой темперы под малиновым соусом - он настолько прост и необычен!
Свеженькие фрукты очищаем, нарезаем ломтиком и обсыпаем сахарной пудрой. Для кляра наливаем холодную воду в миску, разводим в ней муку, добавьляем яйцо, все перемешиваем до однородной массы.
Для того чтобы приготовить малиновый соус - в сотейник кладем свежемороженую малину, засыпаем сахаром и доведим до кипения.
Перед сервировкой обмакиваем нарезанные фрукты в кляр и опускаем во фритюр до образования золотистой корочки.
Отдельно подаем малиновый соус.
Приятного аппетита.