Кухни мира

Кухни Европы

Блюда из муки и крупы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Фасоль с мясом

	Для рецепта приготовления фасоли с мясом Вам понадобится 30 минут, но потраченное время того стоит. Великолепное блюдо дополнит салат из свежих овощей.
Ингредиенты:	фасоль в зернах - 150-200 г, мясо (говядина или баранина) - 500 г, лук репчатый - 2-3 головки, аджика - 1-1,5 ст. л, зелень кинзы - 7-8 веточек, чабер, мята и базилика - по 1-2 веточки, сельдерей - 2- 3 веточки, соль и паста из алычи - по вкусу.
Способ приготовления:	Для поклонников бобовых предлагаем рецепт приготовления "Фасоль с мясом". Замачиваем предварительно фасоль на ночь, вместе с нарезанным небольшими кусками мясом, выкладываем в котелок, заливаем 5-6 стаканами холодной воды, доводим до кипения. Меняем воду и варим до готовности, снимая появляющуюся пену. Добавляем в бульон измельченный лук, сельдерей. Готовое мясо выниваем из бульона, сваренную фасоль разминаем и приправляем аджикой, солью, добавляем мелко нарезанную зелень, мясо провариваем еще 7-10 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.

Назад в раздел