Способ приготовления: |
Рецепт приготовления "Цыпленок, жаренный на вертеле по-абхазски" идеально подходит для пикника на природе.
Предварительно выпотрошенную тушку цыпленка моем в проточной воде, сушим, обмазываем аджикой. Желудок и печень мелко нарезаем, добавляем измельченный кисломолочный сыр, аджику, толченый чеснок, зелень. Этой смесью фаршируем цыпленка, надеваем его на вертел, готовим над раскаленными углями. К столу подаем как целиком, так и порциями. |