Ретеш с творогом

Еще один венгерский ретеш - вкусный десерт на каждый день.
Для начинки, мягкое сливочное масло разотрите добела, добавьте сахар, желтки, протертый творог, предварительно запаренный и обсушенный изюм, взбитые белки.
Прозрачный лист теста для ретеша сбрызните растопленным жиром, ладонью распределите жир тонким слоем по всей поверхности теста. Начинку хорошо перемешайте, разложите на лист теста, посыпьте сверху сухарями.
Заверните рулет, осторожно переложите на противень, смазанный жиром.
Ретеш смажьте жиром и выпекайте 20-25 минут при средней температуре.
Приятного аппетита!