Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Блины а ля Гундель

	Блинчики "а-ля Гундель" названы в честь их автора - большого гурмана и хозяина знаменитых в 20-е годы ресторанов Будапешта "Геллерт" и "Аллаткерти".
Ингредиенты:	12 готовых блинов Для начинки : 180 г тертых орехов 50 мл рома 150 г сахара 60 г масла 20 г изюм цедра апельсина 50 мл молока Для шоколадной подливки: 100 г шоколада 50 г какао 150 г сахара 3 желтка 200 мл молока 100 мл сливок 20 г муки 100 мл рома
Способ приготовления:	Самые знаменитые блины в Венгрии! Орехи, молоко, сахар и ром тщательно перемешайте, чтобы получилась консистенция, как у пюре. Добавьте немного цедры апельсина и изюм. Готовые блины намажьте этой начинкой и сверните вчетверо (треугольником). Шоколадную подливку приготовьте из указанных для нее ингредиентов. Перед подачей блинчики облейте растопленным сливочным маслом, обжарьте на сковороде, выложите на тарелку и полейте шоколадной подливкой. Приятного аппетита!

Назад в раздел