Способ приготовления: |
По этому рецепту венгерской кухни, мясо получается мягким и ароматным.
Репчатый лук нарежьте мелко и обжарьте в горячем жире до золотистого цвета. Добавьте красную паприку и немного бульона, перемешайте.
Порционные куски телятины отбейте, быстро обжарьте в горячем жире, переложите в луковый соус и тушите на слабом огне под крышкой.
В конце приготовления добавьте нарезанные помидоры, сладкий зеленый перец и сметану, перемешанную заранее с мукой.
Блюдо доведите до кипения и подайте горячим, с тархоней, рисом, галушками или картофелем.
Приятного аппетита!
|