Блины по-хортобадьски

	Вместо того, чтобы панировать блины по-хортобадьски, их можно залить соусом из красной паприки.
Ингредиенты:	0,5 кг телятины 100 г сметаны 12 тонких блинов без сахара яйца панировочные сухари сливочное масло или жир соус из красной паприки
Способ приготовления:	Попробуйте такие венгерские фаршированные блины - это очень вкусно! Из говядины приготовьте перкельт (по основному рецепту) и пропустите кусочки мяса через мясорубку. К прокрученному мясу добавьте сметану и перемешайте. Готовые блины наполните этим фаршем, обмакните в хорошо взбитые яйца, потом – в панировочные сухари и обжарьте на сильном огне, на сливочном масле или жире. Приятного аппетита!