Гусиная печенка по-гечейски

	Хорошо приготовленная печёнка должна хорошо резаться на очень тонкие ломтики и буквально таять во рту – по этому «таянию» можно узнать настоящего мастера венгерской кухни.
Ингредиенты:	гусиная печенка 1 шт. (800 г) гусиный жир 100г соль лук репчатый 1 шт. паприка 1 ч.л.
Способ приготовления:	Приготовьте гусиную печень по-венгерски. Это очень вкусно! Печень нарежьте на ломтики толщиной 1,5 см и жарьте на гусином жире 5 минут. Выложите и сохраните теплой. В этой же сковороде тушите мелко нарезанный лук. Готовый лук посыпьте красной паприкой, перемешайте и снова нагрейте. Гусиную печень выложите на сервировочное блюдо, залейте луковым соусом с паприкой и подавайте со свежим хлебом. Приятного аппетита!