Пончики картофельные

	В венгерской кухне, как и в русской, из картофеля готовят разнообразные блюда. А эти пончики такие вкусные!
Ингредиенты:	картофель 250 г мука 100 г молоко 60 г яйцо (желток) 1 шт. масло сливочное 15 г жир 20 г дрожжи 6 г соль 6 г
Способ приготовления:	Приготовьте такие пончики - и у Вас готов вкусный и сытный завтрак! В теплом молоке разведите дрожжи и муку. Картофель почистите, натрите на терке и добавьте молоко с дрожжами. Приготовьте тесто и оставьте на 90 минут, чтобы поднялось. Желток разотрите с маслом и солью, вымесите некрутое тесто и еще раз оставьте на 10-15 минут для брожения. Отделяйте тесто ложкой и жарьте в горячем жире до образования красивой, золотистой корочки. Пончики подавайте горячими. Приятного аппетита!