Салат из грибов

	Употребление закусок в Венгрии довольно ограничено. Наиболее популярны ветчина под хреном, венгерская колбаса салями, шампиньоны в яйце и жареная в сале гусиная печенка (горячие закуски), мясные салаты.
Ингредиенты:	376 г шампиньонов 30 г масла растительного 20 г уксуса 5 г сахара 1 г желатина перец соль
Способ приготовления:	Очень простой салат венгерской кухни, из привычных продуктов, но с новым вкусом. Свежие шампиньоны сварите (но не разварите), процедите, остудите и нарежьте пластинами. Предварительно растворенный желатин, растительное масло, уксус или лимонный сок, сахар, соль и черный перец смешайте и слегка взбейте: должен получиться густой соус. Соус влейте в грибы, перемешайте и подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!