Картофель с салом

Совет: такой картофель можно приготовить и в скороварке.
В глубокую сковороду положите мелкие кубики сала, масло и разогрейте. Положите кольца репчатого лука и обжарьте до светло-золотистого цвета.
Картофель очистите, промойте, нарежьте вдоль на четвертинки, положите к луку, добавьте перец, соль, муку и перемешайте.
Налейте 1 стакан мясного бульона (воды), накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне, до готовности блюда.
Картофель с салом подавайте горячим, посыпав нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!