Способ приготовления: |
Такая капуста получается пряной и ароматной!
В кастрюлю положите квашеную капусту, кожу и кости от копченостей (окорока, корейки и т.п.) и тушите все вместе до готовности.
Отдельно на сковороде, на горячем жире, обжарьте нарезанный лук, вместе с мукой, до золотистого цвета.
Все копчености выложите, а в тушеную капусту положите мучную пассировку, красный перец, укроп, сметану.
Блюдо аккуратно перемешайте, подогрейте и подавайте горячим, как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
|