Галушки

	Венгерская пшеница отличается высоким содержанием клейковины. Это позволило венгерским кулинарам создать широкий ассортимент мучных изделий. Среди них гордость национальной кухни — галушки, клецки, тархоня и т.п.
Ингредиенты:	Для теста: 300 г муки 400 мл воды 1 яйцо соль Для обжарки: 30 г жира свиного
Способ приготовления:	Очень вкусные домашние галушки по-венгерски! Из всех ингредиентов для теста замесите некрутое тесто. Вскипятите воду с солью и, с помощью 2-х ложек, делайте галушки и опускайте их в кипящую воду. Отварите до готовности. Выложите галушки на сковороду с разогретым жиром и слегка обжарьте. Подавайте горячие галушки с лечо, свежими салатами, зеленью. Приятного аппетита!