Салат из цветной капусты

	В современной венгерской кухне популярны салаты из капусты кольраби, белокочанной и цветной.
Ингредиенты:	капуста цветная 400 г уксус 15 г вода 30 г сахар 5 г зелень петрушки 5 г масло растительное 10 г соль
Способ приготовления:	Простой, свежий салат венгерской кухни. Свежую цветную капусту очистите от зеленых листьев, промойте и сварите в кипящей подсоленной воде. Для заправки уксус разведите водой, добавьте соль, сахар, мелко нарезанную зелень петрушки и растительное масло. Капусту (уже остывшую) залейте заправкой поставьте на 1 час в холодильнике. Салат подавайте охлажденным. По желанию, можно добавить нарезанные маслины. Приятного аппетита!